Рецепта: Кокосова супа (Tom Kha)
Време за готвене: 15 минути
Часове: 1-2 лица
съставки
200g креветки
1 ½ чаши (375ml) кокосово мляко
1 Stalk Lemongrass smashed)
3-4 slices galangal (or ginger as a substitute)
Вземете ежедневни национални вести
Вземете най-хубавите вести за деня, политически, стопански и настоящи заглавия, предадени на входящата ви кутия един път ден. Задайте за ежедневни национални бюлетини, предоставящи вашия имейл адрес, четете и се договорете за ежедневни национални вестници и персони, предоставящи на вашия входящ телефон. Политика.3-4 липови листа от кафир (разкъсани на парчета)
1-2 тайландски чили за очна птица (нарязани; или замества червен джалапеньо)
1 ½ супена лъжица рибен сос (регулирайте на вкус)
1 с. Л. Лайм сок (регулирайте на вкус)
½ ч.л. Гарнирайте)
1-2 зелен лук (нарязан, за гарнитура)
Метод
Загрейте кокосовото мляко в саксия на междинен огън. Сотирайте листа от листа от галангал, липа от кафир, приведете нежно шупване.
Добавете скаридите си и оставете да къкри, до момента в който се подготви.
Разбъркайте в рибен сос, сок от лайм, захар (ако се използва) и нарязани пикантен червен пипер. Настройте се на усет за баланс на солени, кисели и пикантни аромати.
Извадете от котлона. Гарнирайте с прясно килантро, зелен лук и намажете с масло от чили. Сервирайте топло.
